Les missions du poste
Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Second de cuisine H/F.Votre mission consistera à : - Soutenir le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Assister le chef lors de son absence. - Organiser et planifier le travail des équipes. - Participer à l'élaboration des menus en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles. - Préparer, cuire et assembler les plats selon les standards établis. - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations. - Respecter strictement les normes HACCP. - Superviser le nettoyage et l'entretien des locaux et des équipements. - Encadrer les commis et autres membres de l'équipe en cuisine. - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.Lieu de la mission : DINARD. Type de contrat : Intérim. Rémunération : à partir du SMIC jusqu'à 13,17 €Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires de base. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. - Bonne gestion du temps et des priorités. - Aptitude à utiliser les outils et équipements de cuisine.Qualités professionnelles : - Rigueur et attention aux détails. - Sens de l'organisation et capacité d'adaptation. - Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication. - Créativité et sens de l'esthétique dans la présentation des plats.Vous êtes : De formation minimum CAP / BEP cuisine. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur, et vous avez une capacité à travailler en équipe. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus et contactez-nous vite chez PROMAN !Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Créativité
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- HACCP
- Capacité d’adaptation