Second de Cuisine en Restauration Collective H/F - Emeraude Interim

L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients un Second de Cuisine H/F en restauration collective pour une site basé à Dinard. Poste à pourvoir immédiatement.Vos missions :- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas ;- Participer à l'organisation et à la production culinaire ;- Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef ;- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;- Gérer les stocks et préparer les commandes selon les besoins ;- Participer à la mise en place des menus et au contrôle qualité. Votre profil :Expérience en restauration collective ou en restauration traditionnelle.Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.Capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.Diplôme en cuisine apprécié mais expérience significative acceptée.Poste basé à Dinard (35800).Mission d'intérim dans un premier temps, d'autres contrats pourront vous être proposés au terme de la mission.Travail un week-end sur deux.Salaire : 2 100 EUR brut par mois sur 13 moisPoste à pourvoir immédiatement.

Experience: 2 An(s)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Contrôle qualité
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène