Les missions du poste
Un job vous attend ! Votre agence Adeva vous accompagne dans votre recherche en Intérim, CDD & CDI ! Notre équipe de recruteurs experts travaille avec des partenaires locaux dans tous les secteurs d'activités et vous propose de nombreuses opportunités.
L'agence ADEVA Saint Malo recherche un second de cuisine pour l'un de ses clients, restaurateur gastronomique, proposant une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et locaux.
Vos missions :
- Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Participer à l'élaboration de la carte de saison
- Encadrer et animer une brigade dans le respect des normes HACCP
- Assurer le lien entre cuisine, salle et terrasse en période de forte activité estivale
Conditions
- 43h/semaine, disponible immédiatement, jusqu'à fin juillet (renouvelable selon activité)
- Rémunération : selon profil + pourboires
- Logement : Non fourni
Le profil recherché
Profil recherché :
- 3 à 5 ans d'expérience minimum sur un poste de Second de Cuisine
- Formation en cuisine (CAP à Bac +2 ou équivalent)
- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à gérer le rythme d'une saison estivale soutenue
- Une expérience en restaurant gastronomique ou étoilé sera appréciée
- Esprit d'équipe indispensable
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage
- Accès à une billetterie en ligne et cartes cadeaux à tarif préférentiel (alimentation, concerts, événements sportifs, voyages, loisirs)
Compétences requises
- HACCP
- Sens de l’organisation