Second - Seconde de Cuisine H/F - POLPO

Le restaurant Polzo recherche un(e) second(e) de cuisine pour épauler le chef au quotidien.Missions : production des plats, encadrement de l'équipe, respect des normes HACCP, gestion des stocks.Profil : formation cuisine + expérience similaire, rigueur, capacité à encadrer.Jours : mardi-dimanche (juillet/août), puis mardi-samedi dès septembreHoraires : 11h-14h / 18h-23hSalaire : 1 800 à 2 400 € selon profil et expérience

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• HACCP