Chef - Cheffe de Rang H/F - le Rocher

Le Restaurant LE ROCHER à Saint Malo, référencé au Guide Michelin et au Collège Culinaire de France recrute un(e) Chef(fe) de rang saisonnier.e pour renforcer son équipe.Nous proposons une cuisine bistronomique et une belle carte de vins sélectionnés pour une clientèle française et internationale.
Votre mission : - Assurer l'accueil des clients - Conseiller les clients sur les choix du menu et des vins.- Prendre les commandes et garantir la bonne communication avec la cuisine.- Veiller à la mise en place et à l'entretien de la salle.- Superviser et coordonner le service de votre rang : Belle mise en place, rythme du service - Maintenir un environnement propre et accueillant en permanence.- Partager vos idées, votre énergie et votre envie de faire plaisir : chaque détail compte pour créer une belle expérienceDes compétences et expérience en sommellerie seraient un plus très apprécié.Contrat saisonnier avec prise de poste immédiate jusqu'a fin septembreJoursde repos à définir avec l'employeur 3 jours de continu et 2 jours de coupure

Experience: 12 MoisCompétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeLangues: Anglais souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

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