Cuisinier en Collectivite H/F - Interaction

INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche pour le compte de son client, un(e) cuisinier(ère) en collectivité en contrat d'intérim.
Au sein de cet établissement vous participez à la préparation et à la réalisation des plats destinés à une clientèle dans un cadre collectif. Vous contribuez à la qualité du service en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en valorisant les produits utilisés.

Vos missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les fiches techniques.
- Assurer la production culinaire en respectant les consignes de qualité et de présentation.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir la fluidité du service.
- Contribuer à la gestion des stocks et au rangement des espaces de travail.

Horaires : 7h-15h
1 week-end s/2 travaillé
Travail en autonomie

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Gestion des stocks
• HACCP