Chef - Cheffe de Partie H/F - 35

Missions principales :

Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
Organiser et gérer votre poste de travail
Encadrer les commis de cuisine et apprentis
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises

Poste à pourvoir d'avril à mi-septembre