Chef Rayon Charcuterie Traiteur H/F - FID RH.

Vous souhaitez rejoindre un magasin récent, offrant ambiance agréable et
autonomie à ses Managers ?



La division Distribution - Retail du cabinet de recrutement FID RH recherche,
pour l'un de ses clients, un(e) Chef(fe) de Rayon Charcuterie Traiteur /
Responsable Rayon Charcuterie Traiteur sur le département Ille et Vilaine.



Notre client est un acteur majeur de la Grande Distribution Alimentaire.

L'entreprise valorise l'humain, l'initiative et la polyvalence.

Elle mise sur des circuits de décision courts, une réelle écoute terrain et un
management de proximité. Les équipes sont stables, impliquées, et animées par un
fort sens du service client.



(Et, promis, on vous en dit plus lors de notre premier échange !)
En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur, vous êtes garant(e) de sa
performance et de sa qualité ;


Vous assurez ainsi les missions suivantes :



· Encadrer, motiver et faire progresser votre équipe (3 personnes)

· Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de
personnel

· Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire

· Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin

· Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux

· Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image
du rayon

· Vous avez une expérience en Grande Distribution, comme Chef ou Adjoint
Rayon Charcuterie Traiteur.

· OU vous venez de boutiques Charcuterie Traiteur à fort volume.

· Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).

· Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour
d'objectifs communs.

· Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat, et
intéressé(e) par les métiers de bouche.





REMUNERATION ET AVANTAGES



· Salaire fixe selon expérience (2300 - 2500 euros bruts)

· 13e mois

· Primes sur objectifs

• Politique de prix
• Rigueur et méthode
• Animation commerciale
• Etablissement du compte d'exploitation
• Normes d'hygiène