Boulanger·ère Tourier·ère H/F - Thermes Marins de St Malo
- CDI
- Thermes Marins de St Malo
Les missions du poste
Responsable formation - Académie
'entreprise
L'établissement Carré Chocolat situé quai Duguay Trouin à Saint-Malo est le laboratoire pâtisserie du groupe des Thermes Marins qui confectionne dans le respect de la tradition chocolats, viennoiseries, entremets, pâtisseries et glaces.
Groupe familial depuis 3 générations, la satisfaction de notre clientèle est au coeur de nos préoccupations. Nous sommes engagés depuis toujours dans l'excellence de service et la qualité de la relation avec nos clients et avec nos collaborateurs est essentielle pour construire une relation durable.
La pérennité et la vision à long terme de l'entreprise nous mènent à une gestion raisonnable des ressources.
Carré Chocolat s'intègre dans un écosystème économique local vertueux.
Votre mission
Le Grand Hôtel des Thermes Marins***** à Saint-Malo recherche un.e boulanger.ère tourier.ère pour rejoindre son équipe de production au sein de son établissement Carré Chocolat.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier vous serez amené.e à :
- Tourer et fabriquer des vienoiseries.
- Préparer des pâtes levées et feuilletées.
- Participer à la production boulangère quotidienne.
- Respecter les standards de qualité et d'hygiène.
- Travailler en équipe avec les différents pôles de production.
Ce que nous proposons :
- Contrat CDI.
- Temps plein - 39 heures hebdomadaires.
- Deux jours de repos par semaine.
- Rémunération selon convention HCR et expérience.
- Planning tournant permettant d'avoir régulièrement des week-ends avec samedi et dimanche de repos.
- Poste à pourvoir immédiatement.
Les avantages de nous rejoindre :
- Régimes de mutuelle et de prévoyance avantageux.
- Participation.
- CSE.
- Tarifs préférentiels sur les produits et services du groupe.
- Tenue de travail fournie et blanchie.
- Laboratoire moderne et équipe dynamique.
- Un cadre de travail moderne et convivial.
- Travail de produits maison et fabrication artisanale.
- Poste évolutif vers davantage de responsabilités.
Les qualités qui feront votre succès
Pour rejoindre Carré Chocolat, vous :
- Êtes sérieux, ponctuel et avez l'esprit d'équipe.
- Avez envie d'apprendre et de progresser.
Prérequis :
- Diplômé-e minimum d'un CAP ou BEP en boulangerie.
- Expérience en boulangerie ou viennoiserie appréciée.
- Débutant.e motivé.e accepté.e selon profil.
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et passionnée par le travail artisanal, avec l'envie d'évoluer dans une maison reconnue.
Prêt.e à relever le défi ?
Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation. Nous serons heureux de découvrir votre parcours.
'entreprise
L'établissement Carré Chocolat situé quai Duguay Trouin à Saint-Malo est le laboratoire pâtisserie du groupe des Thermes Marins qui confectionne dans le respect de la tradition chocolats, viennoiseries, entremets, pâtisseries et glaces.
Groupe familial depuis 3 générations, la satisfaction de notre clientèle est au coeur de nos préoccupations. Nous sommes engagés depuis toujours dans l'excellence de service et la qualité de la relation avec nos clients et avec nos collaborateurs est essentielle pour construire une relation durable.
La pérennité et la vision à long terme de l'entreprise nous mènent à une gestion raisonnable des ressources.
Carré Chocolat s'intègre dans un écosystème économique local vertueux.
Votre mission
Le Grand Hôtel des Thermes Marins***** à Saint-Malo recherche un.e boulanger.ère tourier.ère pour rejoindre son équipe de production au sein de son établissement Carré Chocolat.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier vous serez amené.e à :
- Tourer et fabriquer des vienoiseries.
- Préparer des pâtes levées et feuilletées.
- Participer à la production boulangère quotidienne.
- Respecter les standards de qualité et d'hygiène.
- Travailler en équipe avec les différents pôles de production.
Ce que nous proposons :
- Contrat CDI.
- Temps plein - 39 heures hebdomadaires.
- Deux jours de repos par semaine.
- Rémunération selon convention HCR et expérience.
- Planning tournant permettant d'avoir régulièrement des week-ends avec samedi et dimanche de repos.
- Poste à pourvoir immédiatement.
Les avantages de nous rejoindre :
- Régimes de mutuelle et de prévoyance avantageux.
- Participation.
- CSE.
- Tarifs préférentiels sur les produits et services du groupe.
- Tenue de travail fournie et blanchie.
- Laboratoire moderne et équipe dynamique.
- Un cadre de travail moderne et convivial.
- Travail de produits maison et fabrication artisanale.
- Poste évolutif vers davantage de responsabilités.
Les qualités qui feront votre succès
Pour rejoindre Carré Chocolat, vous :
- Êtes sérieux, ponctuel et avez l'esprit d'équipe.
- Avez envie d'apprendre et de progresser.
Prérequis :
- Diplômé-e minimum d'un CAP ou BEP en boulangerie.
- Expérience en boulangerie ou viennoiserie appréciée.
- Débutant.e motivé.e accepté.e selon profil.
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et passionnée par le travail artisanal, avec l'envie d'évoluer dans une maison reconnue.
Prêt.e à relever le défi ?
Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation. Nous serons heureux de découvrir votre parcours.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Autonomie