Les missions du poste
Votre agence d'intérim PROMAN de Saint Malo recrute plusieurs Boucher H/F.
Vous interviendrez au sein d'une grande surface alimentaire reconnue sur le bassin malouin. Votre mission consistera à :
- Réceptionner et contrôler les livraisons de viandes.
- Désosser, parer et découper les viandes.
- Préparer et présenter les produits en vitrine.
- Réaliser des préparations bouchères telles que rôtis, paupiettes et farces.
- Conseiller et servir la clientèle.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément à la norme HACCP.
- Participer à la gestion des stocks et à la lutte contre le gaspillage.
- Entretenir votre poste de travail et les équipements.
Lieu de la mission : ST MALO.
Type de contrat : Intérim.
Horaires de travail : JOURNEE.
Mission à pourvoir immédiatement.
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PROFIL RECHERCHÉ H/F
Compétences requises :
- Formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent)
- Expérience significative en boucherie traditionnelle et/ou grande et moyenne surface (GMS)
- Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualités professionnelles :
- Sens du service client et excellent relationnel
- Rigueur, organisation et respect des procédures
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Passion pour le métier et souci de la qualité
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Service client
- Sens du relationnel
- Norme QHSE
- Autonomie
- Gestion des stocks
- Désossement
- HACCP
- Normes d'hygiène