Commis de Cuisine Saison 2026 H/F - Barrière

LE GRAND HOTEL DINARD RECHERCHE UN(E) COMMIS DE CUISINE POUR LA SAISON ESTIVALE 2026Face à la baie de Saint-Malo, Le George V est l'adresse du Grand Hôtel Barrière Dinard, l'une des maisons les plus emblématiques de la station.Dans un décor lumineux ouvert sur la mer, le restaurant propose une brasserie française élégante, où la cuisine met à l'honneur les produits du terroir et les poissons de la côte bretonne. Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine. Entre service attentif, panorama maritime et atmosphère raffinée, chaque repas devient un moment privilégié où l'expérience culinaire se mêle à l'art de vivre propre aux grandes maisons balnéaires.Aux côtés de votre équipe, vous travaillerez dans une ambiance décontractée, avec de bons produits, et surtout de belles énergies !
VOS PRINCIPALES MISSIONS...Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :Préparer des ingrédients : éplucher, laver, couper, émincer...Gérer le bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration,...).Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux principes HACCP.Réception et rangement des livraisons.Statut employé, contrat 42 heures hebdomadaires, rémunération 2235€ bruts mensuels.

VOTRE PROFILVous êtes un magicien des douceurs, un équilibriste et un architecte des saveurs, prêt à tout pour émerveiller les papilles.Vous êtes passionné, dynamique et soucieux de bien faire. Avec vous, les normes HACCP n'ont qu'à bien se tenir ! Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers.Vous parlez couramment toutes les langues de la cuisine (sucré, salé, acide, amer...).Une expérience sur une fonction similaire dans un établissement haut de gamme vous apportera un véritable point bonus.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• HACCP