Chef Cuisine H/F - le Wilson

Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère) pour assurer la préparation et l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

* Concevoir et préparer les menus et plats.
* Organiser et superviser le travail en cuisine.
* Gérer les approvisionnements et les stocks.
* Veiller au respect des normes HACCP.
* Garantir la qualité des préparations et la satisfaction des clients.
* Encadrer et former l'équipe de cuisine.

Profil recherché :

* Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste de chef.
* Sens de l'organisation et capacité à gérer une équipe.
* Autonomie, rigueur et créativité.
* Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire.

Le contrat est proposé en CDI mais, l'employeur peut vous proposer un contrat à durée déterminée et s'adaptera à vos disponibilités.

Horaires en continu sans coupure
2 jours de repos consécutifs par semaine

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Formation des équipes
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation