Les missions du poste
Un job vous attend ! Votre agence Adeva vous accompagne dans votre recherche en Intérim, CDD & CDI ! Notre équipe de recruteurs experts travaille avec des partenaires locaux dans tous les secteurs d'activités et vous propose de nombreuses opportunités.L'agence ADEVA ST MALO recherche pour l'un de ses clients malouins un cuisinier pour la saison. Notre client est situé intra muros et propose une restauration semi - gastronomique.
Vous évoluerez au sein d'une brigade avec un Chef cuisinier encadrant le service.
Vous cuisinez selon les recettes, les standards de qualité et les délais impartis, en assurant une cuisson optimale.
Vous gérez le service en cuisine, en coordonnant la production pour assurer une livraison efficace.
Vous assurez la présentation soignée des plats avant leur service.
Vous maintenez un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de food safety.
Vous gérez les stocks, passez les commandes si nécessaire et contrôlez la fraîcheur des produits utilisés.
Vous collaborez avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace lors des périodes d'affluence.
Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Vos jours de congés seront consécutifs et fixes : mercredi et jeudi off
Vos horaires 09h30 - 15h00 puis 19h00 - 22h30
Le profil recherché
Vous avez :
- une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire (semi gastro), avec une bonne maîtrise du cooking et du food service.
- une connaissance approfondie des normes de food safety et des techniques de food handling.
- une capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante dans la préparation des plats.
- un esprit d'équipe, sens du détail et organisation rigoureuse.
Vous êtes flexible sur les horaires, notamment en cas de service le soir ou le week-end. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, n'hésitez pas à rejoindre notre établissement pour contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos client(e)s.
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage
- Accès à une billetterie en ligne et cartes cadeaux à tarif préférentiel (alimentation, concerts, événements sportifs, voyages, loisirs)
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP