Second de Cuisine H/F - R.F.C Hotellerie

Ravissant Hôtel & Restaurant situé à Dinard à Saint Briac sur Mer, recherche un second de cuisine (h/f) pour intégrer la brigade de cuisine dans les meilleurs délais !Vous travaillerez aux côtés d'un jeune chef dynamique, ambitieux et pédagogue qui recherche son binôme pour diriger une belle équipe pour réussir la nouvelle saison 2026 !
Ici tout est frais : les produits travaillés sont de qualité et de saison. La carte est créative, inventive et gourmande. Ici règne l'esprit de partage, partage de l'expérience et les émotions.
La brigade de cuisine et composée de 7 personnes.

Vous êtes titulaire d'un Bac pro cuisine et avez une expérience confirmée et réussie en tant que second de cuisine d'au moins 3 ans (passage dans des restaurants gastronomiques serait un plus !)
Vos références sont sérieuses.

Ce qui vous est proposé :
CDI 39 h
2 jours de repos consécutifs
Statut : agent de maîtrise
Logement fourni si besoin durant la période d'essai
Salaire motivant qui dépend de votre motivation et expérience
Mutuelle d'entreprise qualitative

Experience: 3 An(s)

Compétences: Bac pro cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité