Chef de Partie à Cancale H/F - Eurl le Continental

Au sein d'un restaurant de 36 places avec une terrasse sur la mer, proposant une cuisine du marché, fait maison, un service traditionnel à l'assiette, vous serez en charge de la réception des marchandises en collaboration avec le second de cuisine ainsi que de la mise en place pour le service sur les différents postes de la cuisine. Poste au chaud pour le service, en binôme avec le Chef de cuisine
Vous intégrerez une équipe soudée et pourrez bénéficier d'un temps de formation si vous avez moins de deux ans d'expérience.

Travail en coupure sur 2 services (midi et soir)

Jours de fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.