Chef d'Équipe Poudre de Lait H/F - 35

Embarquez avec les équipes d'une entreprise phare de Saint-Malo, celles qui fabriquent et commercialisent les fameux Yaourts et Fromages Frais MALO !

La Laiterie de Saint Malo n'a cessé de se développer, depuis sa création en 1948, autour de ses deux activités :

- La fabrication de Produits Frais : Yaourts, Fromages Frais et Desserts
- La fabrication de poudre de Lait procédé Roller Hatmaker (Leader Européen)

Fort de plus de 250 collaborateurs, la Laiterie de Saint Malo a pour ambition a pour ambition de poursuivre sa croissance tout en maintenant des engagements forts tels que l'innovation, une démarche qualité en amélioration continue, le développement durable et le respect des traditions avec un savoir-faire spécifique valorisant le lait de nos éleveurs partenaires.

Filiale du groupe SILL (1700 salariés), la Laiterie de Saint-Malo recrute dès aujourd'hui un(e) chef d'équipe poudre de lait (F/H), atelier Roller Hatmaker.

Au sein d'une équipe dynamique et sous la supervision du responsable d'atelier, les principales missions sont :

- S'assurer du respect du programme de fabrication journalier,
- Préparer, mettre en route les lignes de production et procéder aux différents réglages,
- Animer votre équipe et distribuer les tâches journalières,
- Respecter le cahier des charges clients,
- S'assurer de la traçabilité des documents ainsi que sur le logiciel VIF,
- S'assurer du respect de la gestion des stocks ainsi que du suivi,
- Vérifier l'enregistrement des points de contrôles,
- Appliquer et faire respecter le plan HACCP (sécurité des aliments) et les bonnes pratiques norme IFS,
- Coordonner et participer aux opérations de nettoyage de l'atelier,
- Respecter et faire respecter scrupuleusement les normes de sécurité et environnement.