Demi-Chef de Partie H/F - 35

Les hôtels Antinéa et Le Jersey appartiennent au Groupe des Thermes Marins de Saint-Malo. Ils sont situés sur la plage de Sillon, face à la baie de Saint-Malo. Ils ont respectivement 20 et 18 chambres, dont la majorité avec vue sur la mer.

Nous accueillons toute l'année des curistes en court ou long séjour, et notre restaurant est accessible à tous nos clients demi-pensionnaires ou non, ainsi qu'à toutes les personnes qui désirent se restaurer et découvrir notre carte.

Rejoindre les hôtels Antinéa et Le Jersey, c'est aussi intégrer un groupe familial indépendant, le Groupe Raulic, qui place la RSE au coeur de son développement.Réduction de l'empreinte environnementale, ancrage local fort, innovation et accompagnement de ses collaborateurs guident chacune de ses actions.

Description du poste :

Dans le cadre de notre activité saisonnière, nous recherchons un-e demi-chef.fe de partie.

Vous êtes diplomé-e en cuisine et avez une bonne connaissance de la cuisine traditionnelle française.

* Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDD temps plein, 39 heures hebdomadaires, jusqu'au 12 novembre 2026.
* Poste évolutif
* Travail en coupure (10h - 14h30 et 17h45 - 22h15) - 2 jours de repos par semaine,
* Vêtements de travail fournis et blanchis,
* Salaire selon expérience + AN Repas + Mutuelle + Contrat d'intéressement+CSE.

Profil recherché :

- Débutant.e accepté.e
- Connaissance des techniques culinaires de la cuisine traditionnelle française
- Maitrise des règles d'hygiène en cuisine
- Sens du travail en équipe
- Permis B souhaité
- Niveau Bac Pro cuisine

Notre restaurant est à la recherche de sa nouvelle pépite. Nous sommes impatients de lire votre CV et lettre de motivation !