Crêpier H/F - 35

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Nous recherchons un.e Crêpier.e - Pâtissier.e en CDI, pour rejoindre l'équipe d'une crêperie / salon de thé située en bord de mer, au coeur d'un établissement hôtelier 3* à St Malo.

Le/la candidat.e sera responsable de la confection des crêpes traditionnelles et sucrées, mais aussi de la préparation de gâteaux et autres pâtisseries pour le salon de thé.

VOS MISSIONS

- Préparer les pâtes à crêpes et à galettes selon des recettes établies.

- Réaliser la cuisson des crêpes en fonction des commandes, avec rapidité et précision.

- Élaborer les garnitures salées et sucrées : fruits, confitures, sauces, légumes, etc.

- Créer et préparer des desserts de salon de thé : gâteaux, entremets, petites pâtisseries.

- Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des produits.

- Gérer les stocks de matières premières

- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, dans le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).