CDD Chef de Partie - Cuisine H/F - 35

Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi !

A 100 mètre de la grande plage, L'Abri des Flots est un restaurant qui respire vraiment le bord de mer. Notre carte 100% fraîcheur navigue entre la gastronomie bretonne et les plats traditionnels, dans un esprit luxueux.

Travailler à l'abri des Flots c'est proposer une cuisine régionale au sein d'un établissement à l'ambiance chic et chaleureuse.Sous la direction du Chef, tu rejoins une brigade de 10 personnes.

Tu contribueras à la préparation et au bon déroulement du service.

Tes responsabilités :
- Assurer la préparation et la cuisson des plats
- Superviser la mise en place et l'organisation des ingrédients
- Maintenir des normes élevées de qualité des plats
- Former et encadrer les commis de cuisine & apprentis
- Travailler en collaboration avec les autres membres de la l'équipe
- Contrôler les stocks

Détails du poste :
- Contrat : CDD septembre et octobre
- Horaire : 41h/semaine
- 1900€ nets
- Avantage repas
- Mutuelle d'entreprise ALAN