Chef de Partie H/F - 35

LE CASINO BARRIERE DE DINARD RECRUTE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE H/F

Au sein du Casino Barrière Dinard, le restaurant Grand Bain propose une brasserie contemporaine ouverte sur l'océan.

Pensé dans un décor élégant inspiré de l'Art déco, le lieu offre une vue panoramique sur la plage de Dinard et la Côte d'Émeraude, grâce à de larges baies vitrées qui laissent entrer la lumière et la mer dans la salle.

La cuisine met à l'honneur les produits de la mer et du terroir breton, entre huîtres, pêche du jour, sole meunière ou grands classiques de brasserie, dans une ambiance vivante qui accompagne les soirées du casino.

Rejoindre ce restaurant, c'est participer à une adresse où gastronomie, panorama maritime et esprit convivial se rencontrent pour offrir aux clients une expérience complète.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.

- Contrôler la qualité des mets et des produits.
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
- Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.